بسم الله الرحمن الرحيم
البيني وصفة سهلة التحضير مع الصور توضيحية
اليوم موقع أم سعد يقدم لكي سيدتي البيني
المقادير :
500 غرام من الدقيق الأبيض
2 بيضات
ملح
2 معالق كبار الزبدة
2 معالق سنيدة
3 معالق حليب غبرة
1 خميرة حمراء
1 منسم فاني
1 معلقة خميرة الخبز
الماء الدافئ لجمع العجين
500 غرام من الدقيق الأبيض
2 بيضات
ملح
2 معالق كبار الزبدة
2 معالق سنيدة
3 معالق حليب غبرة
1 خميرة حمراء
1 منسم فاني
1 معلقة خميرة الخبز
الماء الدافئ لجمع العجين
الطريقة :
ضعي الدقيق في إناء ثم أضيفي باقي المكونات واجمعي العجين بالماء
كما هو واضح في الصور
ادلكي جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك اتركيه يخمر لمدة نصف ساعة
اتركيه يخمر لمدة نصف ساعة
ثم بسطيه بواسطة الدلاك باستعمال الدقيق قطعيه على شكل بيني
اتركيه ليخمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريباً
بعد ذلك يقلى في الزيت الساخن
مباشرة بعد إخراجه من الزيت يرش بالسكر سنيدة أو يغطس وجهه في الشكلاط ويقدم بالصحة والراحة.
ضعي الدقيق في إناء ثم أضيفي باقي المكونات واجمعي العجين بالماء
كما هو واضح في الصور
ادلكي جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك اتركيه يخمر لمدة نصف ساعة
اتركيه يخمر لمدة نصف ساعة
ثم بسطيه بواسطة الدلاك باستعمال الدقيق قطعيه على شكل بيني
اتركيه ليخمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريباً
بعد ذلك يقلى في الزيت الساخن
مباشرة بعد إخراجه من الزيت يرش بالسكر سنيدة أو يغطس وجهه في الشكلاط ويقدم بالصحة والراحة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق